コンブチャって何?トラブルとか危険性はないの?

コンブチャクレンズはコンブチャ(Kombucha)という飲料の中の商品です。

では、そもそもコンブチャとは一体どういうものなのでしょうか。

おそらく日本人の9割以上の方は「昆布茶」を連想すると思います。

しかし、ここでいうコンブチャとは別名「紅茶キノコ」というものです。

紅茶キノコとは、もともとは東モンゴル原産の発酵飲料のことです。

紅茶や緑茶に砂糖を加え、そこに培地で栽培されたキノコのように見えるゲル状の塊を2週間ほど漬け込むことで発酵させます。

日本でも1975年くらいに、「紅茶キノコ健康法」という書籍がきっかけでブームになったそうです。

しかし、このブームの一方で、危険性について指摘する声もありました。

紅茶キノコの性質
日本で1975年初頭から異常なブームとなり、漢方薬的効果を期待して飲んだ人のあいだでさまざまな生理的異常が生じたとされ、安全性が心配され有効性に疑念が持たれた。1977年に東京都立衛生研究所の研究者らが都内の愛飲家からわけてもらった紅茶キノコについての調査では、紅茶キノコを構成する微生物に病原性は認められなかった。共生細菌(英語版)を多く含んだ発酵飲料として位置付けられる。家で培養したものは酸性度が高くなりすぎることがあり飲んだ人が死亡に到る危険性もありうるとして一部の専門家は注意を呼びかけている。(出典:Wikipedia)

ネット上でコンブチャの危険性とかトラブルを心配する声があるのは、おそらくこの記述が原因ではないかと思います。

しかし、この記述をよく読めばわかるように、コンブチャが危険なのではなく、培養等についてきちんと管理がされていない環境で作ることが危険だということです。

コンブチャの作り方そのものは簡単だったことから、当時は自宅で作っていた人がかなり多かったようです。

ですから、コンブチャクレンズのようにきちんとした工場で製造されたものについては、その危険とかトラブルを心配する必要はないと言えます。

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